栗ペーストの作り方

2023年10月9日

☀︎ゆで栗300g

☀︎グラニュー糖120g

☀︎水150cc

潰す

砕く

砂糖と水を入れる

☀︎鍋で強火で煮て沸騰したら弱火で5分煮る

5分すれば一塊りになる

ペーストにしておわり

フードプロセッサーごあればそれでする。ブレンダーのときは粒が残るので、この後に裏ごしすれば滑らかになる

栗ペーストで、、、

モンブランも出来るよー